?惠崇：宋初僧人，擅長詩歌和繪畫。這是蘇軾為惠崇畫的《春江曉景圖》所做的題畫詩。

?曉：早晨。

?蔞蒿：生長在河灘上的一種草本植物，可以食用。

?蘆芽：蘆筍。烹調(diào)河豚時，用蔞蒿和蘆筍做佐料，味道十分鮮美。

?河豚：一種有毒的魚，經(jīng)過加工后可以食用。

?河豚欲上時：河豚春天要從海里回游到江河，初春正是河豚將要逆流而上的時候。

竹林外兩三枝桃花初放，鴨子在水中游戲，它們最先察覺了初春江水的回暖。河灘上已經(jīng)滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，而河豚此時正要逆流而上，從大海回游到江河里來了。

蘇軾（1037－1101），北宋文學(xué)家、書畫家、美食家。字子瞻，號東坡居士,史稱蘇東坡。

漢族，四川人，葬于潁昌（今河南省平頂山市郟縣）。一生仕途坎坷，學(xué)識淵博，天資極高，詩文書畫皆精。其文汪洋恣肆，明白暢達(dá)，與歐陽修并稱歐蘇，為“唐宋八大家”之一；詩清新豪健，善用夸張、比喻，藝術(shù)表現(xiàn)獨具風(fēng)格，與黃庭堅并稱蘇黃；詞開豪放一派，對后世有巨大影響，與辛棄疾并稱蘇辛；書法擅長行書、楷書，能自創(chuàng)新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃庭堅、米芾、蔡襄并稱宋四家；畫學(xué)文同，論畫主張神似，提倡“士人畫”。著有《蘇東坡全集》和《東坡樂府》等。

惠崇是北宋能詩善畫的僧人，以工于小景見你。東坡此詩題在他的《春江曉景》畫上，非但狀其形，而且傳其神。桃花在竹外，寫出了相互襯托的藝術(shù)效果。蘇軾另外《和秦太虛梅花》一詩中也有“竹外一枝斜更好”之句，可見是他的得意之筆。春江水暖，鴨子先知，寫鴨子對水溫的感覺，完全是由畫面上鴨子的嬉水神態(tài)聯(lián)想出來。雖然清人毛奇齡譏之為：“鵝也先知，怎只說鴨？”許多人并為此爭論不休（見《漁洋詩話》），但這一名句不得不為人們所稱道。