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第十七課 吆喝

2015-09-17 16:16:00
史懷杰
原創
6582

[00:02.00]17.吆喝
[00:02.75]我小時候,一年四季不論刮風下雨,胡同里從早到晚叫賣聲沒個停。
[00:12.14]大清早賣早點的:大米粥呀,油炸果的。
[00:18.20]然后是賣青菜和賣花兒的,講究把挑子上的貨品一樣不漏地都唱出來,用一副好嗓子招徠顧客。
[00:32.24]白天就更熱鬧了,就像把百貨商店和修理行業都拆開來,一樣樣地在你門前展銷。
[00:44.43]到了夜晚,叫賣聲也十分精彩。
[00:48.68]“餛飩喂——開鍋!”這是特別給開夜車的人備下的夜宵。
[00:56.20]從吆喝來說,我更喜歡賣硬面餑餑的:聲音厚實,詞兒樸素,就一聲“硬面——餑餑”,光宣布賣的是什么,一點也不吹噓什么。
[01:15.42]四季叫賣的貨色自然都不同。
[01:19.97]春天一到,賣大小金魚兒的就該出來了,我對賣蝌蚪的最有好感,因為我買得起,花上一個面值最小的銅錢,就可以往碗里撈上十來只;
[01:37.63]一到夏天,西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。秋天該賣“樹熟的秋海棠”了。
[01:49.08]賣柿子的吆喝有簡繁兩種。簡的只一聲“喝了蜜的大柿子”。其實滿夠了。
[01:59.91]可那時小販都想賣弄一下嗓門兒,所以有的賣柿子的不但詞兒編得熱鬧,還賣弄一通唱腔。
[02:12.10]一到冬天,“葫蘆兒——剛蘸得”就出場了。
[02:18.39]那時,北京比現在冷多了。我上學時鼻涕眼淚總凍成冰。
[02:26.79]只要兜里還有錢,一聽“烤白薯哇真熱乎”,就非買上一塊不可。
[02:35.16]一路上既可以把那燙手的白薯揣在袖筒里取暖,到學校還可以拿出來大嚼一通。
[02:46.20]叫賣實際上就是一種口頭廣告,所以也得變著法兒吸引顧客。
[02:54.65]比如賣一種用秫秸稈制成的玩具,就吆喝:“小玩藝兒賽活的?!?
[03:04.76]有的借甲物形容乙物,如“栗子味兒的白薯”或“蘿卜賽過梨”。
[03:14.19]“葫蘆兒——冰塔兒”既簡潔又生動,兩個字就把葫蘆形容得晶瑩可人。
[03:25.29]賣山楂的靠戲劇性來吸引人,“就剩兩掛啦”。
[03:31.27]其實,他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子。
[03:38.97]有的小販吆喝起來聲音細而高,有的低而深沉,我怕聽那種忽高忽低的。
[03:49.79]有一回有人在我身后“喲”了一聲,把我嚇得差一點跌倒。
[03:57.20]等我站起身來,他才用深厚的男低音唱出“蕎麥皮耶”。
[04:04.80]現在北京城倒還剩一種吆喝,,就是“冰棍兒——三分嘞”。
[04:13.21]語氣間像是五分的減成三份了,其實就是三分一根兒,可見這種帶戲劇性的叫賣藝術并沒有失傳。

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